Eenkoorn volkorenmeel (T150) 1KG

Eenkoorn is een van 's werelds oudste gecultiveerde granen, gewaardeerd om zijn rijke geschiedenis, uitgesproken smaak en natuurlijke eenvoud. In tegenstelling tot moderne tarwe is eenkoorn al duizenden jaren grotendeels onveranderd gebleven, wat een unieke bakervaring en een prachtige goudgele kleur oplevert.

Met zijn lichtzoete, nootachtige smaak is eenkoornmeel perfect voor pannenkoeken, cakes, koekjes, gebak, verse pasta en rustiek brood. Omdat het een delicatere glutenstructuur heeft dan moderne tarwe, profiteert het van voorzichtige verwerking en wordt het vaak gecombineerd met sterkere meelsoorten bij het bakken van luchtige broden.

Of je nu voor het eerst oergranen ontdekt of je bakrecepten meer karakter wilt geven, eenkoorn brengt uitzonderlijke smaak, erfgoed en warmte in elk gerecht.